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➤寫食記時

整理吃過的年菜菜色版本

 

感覺其實用料差異不大

某道菜少的食材

會變到其他菜色上~

 

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➤年菜冷盤

➤2019-02

 

有鮮蝦、鯊魚煙、香腸、旭蟹

一般口味

 

冷盤沒有九孔

九孔出現在熱盤

 

 

➤年菜冷盤

➤2020-01

 

有鯊魚煙、香腸、旭蟹

 

九孔鮮甜~

較喜歡這年的

 

2020冷盤沒有蝦子

蝦子出現在米糕上

 

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➤年菜冷盤 旭蟹九孔鮑拼臘腸

➤2021-02

 

有鯊魚煙、香腸、旭蟹、鳳爪、海菜、九孔

這次沒有鯊魚煙,換成鳳爪與海菜也不錯

 

今年旭蟹肉質吃起來

自己覺得沒那麼彈

比較喜歡的是九孔

 

2021冷盤沒有蝦子

蝦子出現在粉條煲上

 

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➤年菜佛跳牆

➤2019-02

 

湯好喝

 

 

➤年菜佛跳牆

➤2020-01

 

湯好喝

 

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➤年菜佛跳牆

➤2021-02

 

湯好喝

 

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➤年菜米糕

➤2019-02

 

有櫻花蝦變得較香

 

 

➤年菜米糕

➤2020-01

 

2019冷盤有的蝦子

這次2020放到米糕上

 

較喜歡有櫻花蝦的版本

 

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➤年菜米糕 芋香櫻花蝦珍珠飯

➤2021-02

 

今年米粒的口感不錯~

鬆香彈

櫻花蝦也相當酥香

 

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➤年菜鍋物

➤2019-02

 

2020冷盤有出現九孔

2019的九孔變成了熱盤

 

這盤九孔蠻好吃的

湯汁有酒香~

味道也不錯

 

這道沒有雞腩胇

雞腩胇出現在2019炒燴菜裡

 

 

➤年菜鍋物

➤2020-01

 

酒香雞腩胇

酒香與麻油香湯頭不錯

 

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➤年菜鍋物 蒜蓉粉條蒸鮮甜蝦

➤2021-02

 

2019-2020出現的蝦子

這次變成粉條蒸

 

粉條相當的入味

吸滿了滿滿的海味

 

這道菜著實挺好吃的~

 

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➤年菜肋排

➤2019-02

 

肋排肉質稍乾

一般口味

 

 

➤年菜肋排

➤2020-01

 

黑胡椒肋排

自己覺得醬汁吃起來較膩感

 

相較之下自己喜歡2019年的

 

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➤年菜肋排 迷迭蒜香豬肋排

➤2021-02

 

今年的肋排大獲好評

吃起來爽口肉質彈嫩

此外也不膩口

 

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➤年菜炒燴

➤2019-02

 

有海參、蹄筋、雞腩胇

與彩椒

 

 

➤年菜炒燴

➤2020-01

 

有海參、蹄筋、彩椒

炒得蠻脆口的

 

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➤年菜炒燴 彩椒干貝虎掌燴鳳腰

➤2021-02

 

自己較喜歡前兩年

有海參、蹄筋的版本

今年多了切薄的干貝

 

今年的雞腩胇出現在這道菜上

雞腩胇口感一般

一般口味

 

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➤年菜雞湯

➤2019-02

 

一般口味

 

 

➤年菜雞湯

➤2020-01

 

一般口味

 

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➤年菜雞湯 巴西蘑菇黃金蟲草雞

➤2021-02

 

一般口味

 

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➤年菜蒸魚

➤2019-02

 

肉質口感

一般口味

 

 

➤年菜蒸魚

➤2020-01

 

肉質熟度吃起來普通

一般口味

 

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➤年菜蒸魚 清蒸海上鮮

➤2021-02

 

今年的蒸魚嫩度相當不錯

肉質口感也較好

 

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➤年菜甜點

➤2019-02

 

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蛋塔蠻好吃的

 

 

➤年菜甜點

➤2020-01

 

綠色的韭菜團

蠻好吃的

 

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➤年菜甜點 咖哩酥拼府城蝦捲

➤2021-02

 

咖哩酥裡的咖哩醬較淡薄

一般口味

推薦➤萬華阿寶師福州點心店

 

蝦捲口感與味道都還不錯

 

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➤年菜水果

➤2019-02

 

一般口味

 

 

➤年菜水果

➤2020-01

 

一般口味

 

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➤年菜水果

➤2021-02

 

水果都蠻甜的!!!

 

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➤年菜馬來糕

➤2019-02

 

馬來糕挺香的

 

 

➤年菜馬來糕

➤2020-01

 

馬來糕挺香的

 

➤年菜馬來糕

➤2021-02

 

這次忘了拍

孔隙不少

自己覺得較喜歡前兩年的

 

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➤2021-02 菜單

 

今年這桌NT.7200

含三瓶放桌上的飲料

與炒菜補、花生、一壺茶

 

 

額外推薦自己的愛店

終於也嚐鮮了年菜

 

年菜推薦食單

羅東➤甲富哥海鮮餐廳

 

 

 

 

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營業地點 : 宜蘭縣羅東鎮純精路二段187號

營業電話 : 03 951 5823

營業時間 : 上午11:00到下午02:00

營業時間 : 下午05:30到晚上09:00

公休時間 : 

停車地點 : 有停車場

 


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