➤當晚到宜蘭時
約莫8:30已經有些晚了
打算吃個口袋名單的拉麵
但到現場卻已經不收客人了
搜索其餘口袋名單
也約莫差不多要休息了
就臨時爬了爬地圖
找了間食客描述
跟一般火鍋店相比
菜色相當不同的麻辣火鍋店~
➤麻辣霞-林場店
2020-03 晚上用餐
1人/NT.549 + 10%服務費
當晚選了鴛鴦鍋~
這邊是偏稍麻的紅油風
辣度則是還OK的湯頭
((如果要更辣，可以跟店家講
((說明的原因，是因為忘了拍鍋底照 :)
此外白湯的部分也挺不錯的
➤鴛鴦湯底
➤2021-01 林場店
湯底依舊香麻感風味濃厚
吃起來相當的爽~~
但真的要搭配醬汁
才會吃得較去膩些~
醬料同樣蠻特別的!
醬料台上有看板教學!!!
醬油+香油+蒜頭+香菜+花生粉
再加入蔥花與朝天椒
以為只有這樣嗎??
再放少許的鎮江醋與花椒粉
並提示淋上一點麻辣湯底
這調料沾起來相當好吃
也不違和
自己喜歡清新點的風味
所以蒜頭、香菜、香油、鎮江醋
會額外加的比較多~
酸中帶著麻香感
吃起來去膩也去雜味
➤食材區
➤2020-03 林場店
這邊的菜色
以吃到飽來說~~真的超大推
有少見的=>
腰花、虱目魚皮、虱目魚柳
豬肉球、鵝腸、鵝掌、田雞
鵝腸也是燙個"15秒"即可
燙久口感差異相當的大
以及內地風味的=>
內地豆皮、火鍋粉
更有=>
白毛肚、黑毛肚、牛肚
與豬腳、大骨肉
➤黑毛肚 2020-05
黑毛肚也是稍微燙"15秒"即可
燙久口感差異相當的大
黑毛肚口感相當的嫩脆
而且這邊的黑毛肚處理得相當乾淨
此外也相當的薄~
➤虱目魚皮
➤2020-03 林場店
光是吃這個，就有種值回票價之感~~
食材味道都蠻不錯的~~
魚柳、鴨血品質也都不錯
鵝腸店家有建議
川燙12秒即可~~
➤鵝腸 2020-05
燙12秒，口感除了脆以外
還帶著嫩的口感
時間掌握好就相當好吃
這次回訪帶家人來
鵝腸、黑毛肚真的是狂拿的食材
➤花枝漿丸與蝦仁漿丸
➤2020-03 林場店
一般口味~
豬腳、大骨肉、牛肚
都蠻軟嫩的
➤牛肉丸
➤2020-05
蠻特別的
➤牛肉丸
➤2021-01 林場店
一般口味
➤蝦子
➤2021-01
味道口感都蠻不錯的
➤此外這邊的蔬菜
也有店家大推的~
蘿蔔片、馬鈴薯片、山藥條
桂竹筍條、菜心與水蓮
桂竹筍條吃起來很脆口而不韌
在嘴裡會一直喀喀喀的聲音
還蠻療癒的 :)
當然也挺好吃的
馬鈴薯片、山藥條
吃起來都相當鬆軟
菜心吃起來相當去膩~
➤藕片~~
➤2021-01 林場店
期待的藕片出現了!!
內地不少火鍋都有搭配藕片兒
藕片搭配火鍋吃起來鬆軟還蠻特別的~
➤肉片則是把桌上的夾子
拿給店家即可~
有沒有發現神奇的食材呢!!!
➤腦花!!!!!
➤2020-03 林場店
搭配麻辣湯頭
吃起來蠻內地風的
跟腰花一樣
吃起來不腥
但因為自己不太敢吃 :)
所以跟朋友淺嚐分食((菸~
➤牛肉跟羊肉
➤2020-03 林場店
牛肉片還OK
羊肉吃起來蠻組合肉的
還是以自取區的食材
較為推薦~
➤牛肉跟羊肉
➤2021-01 林場店
雖然自己喜歡吃羊肉
但依然比較推薦牛肉品質~
➤甜點
➤2021-01 林場店
這邊除了可樂外
其實角落有一壺容易忽略的冷泡茶
搭配麻辣火鍋相當不錯
甜點有中華豆花愛玉等等
跟其他火鍋店吃到飽的大同小異
比較特別的是冷泡茶~
➤價格 2020-03 林場店
➤2022-07 麻辣霞-民生店
除了有推車方便拿食材外
這次有發現新食材
銀魚、天使紅、三點蟹等
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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤➤
<<<以下資訊參照Google Map與店內照片>>>
營業地點 : 羅東鎮林場路6-1號
營業電話 : 03 956 9168
營業地點 : 羅東鎮民生路6號3樓
營業電話 : 03 955 8889
平日營業 : 上午11:00到下午02:00
平日時間 : 下午05:00到晚上10:00
周末營業 : 上午11:00到晚上10:00
停車地點 : 停車場
公休時間 :
【海嘯強尼獨白】
一個懶得很純粹的人 :)
偶而記錄日常~
【美食】【攝影】【自助旅行】
關於美食紀錄~
坦白說~沒有多好的文筆~
能讓指尖敲打的文字發光
或讓鼻尖嗅出層疊風味~
純當手記自娛罷了!
美食與旅行
這些人生的體驗
如果讓你有了些許興致
不妨就直接走出家門
親自去感受吧 :)
但凡旅行時，偶有所感!
路況、簽證、遇到的難題~
都盡量逐一記錄。
當年痛快爬文吸允經驗的我
也當分享一些經歷
希望也能幫到另一個爬文的你!
也許哪一天~
旅行的路上..
有趣的靈魂
終會相遇!
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用食物來記憶旅行-東半部 (8)
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