海嘯強尼的墾荒記行

 

➤聽在地朋友狂推薦~

所以就趁著一早

來嚐嚐這碗湯!

 

 

➤2017-03

 

跟著導航!!! 奇怪怎麼找不到

看了一下地址，原來在公有市場內

沒意外應該是室內的

 

因此隨便瞄到一個攤販間的市場路口

閃入就看到通往室內的前引招牌

 

穿過市場陰暗的路徑後

迎來的是人聲鼎沸

以及空氣中瀰漫的醇香

 

 

➤內用外帶方式-找位制

➤2017-03

 

這裡要先找位子喔!!!

找著了再點餐

 

外帶則是左上方在料台前

排隊的那群人

 

 

➤內用排隊方式-帶位制

➤2021-01

 

由於越來越有名氣

食客真的太多了

這次排成了貪食蛇

 

現場沒營業的桌子

除了一小攤羊肉攤

入座的幾乎都是牛雜湯的食客

 

內用排隊是無法1人排隊

其他人先佔位的

 

畢竟會影響排前頭

準備入座的食客

 

可以找隊伍的最尾巴

由同行中的1人排隊

 

排好後

會有工作人員在隊伍前方

發幾張號碼牌給排最前頭的食客

並詢問該排隊的食客

共有幾人用餐後帶位~

 

 

➤外帶排隊方式 2021-01

同樣在膳檯的左上方

 

 

➤號碼牌 2021-01

 

當有食客直接入座

卻沒來由的點餐時

 

員工會看有沒有號碼牌

就知道是否有排隊了

:)

 

 

➤膳檯 2021-01

 

等待牛雜湯上桌的同時~

看著店家雙手不停的動作

 

 

➤膳檯 2021-01

 

一旁好幾個工作人員準備

端盤、打包、備醬、收款

 

 

➤牛雜湯

➤2017-03

 

說真的...

第一次吃牛雜

能吃到這麼軟嫩的

 

連牛肺都完全絲毫沒腥味

一小口慢慢地咬著

 

口感非常的舒服

再喝一口湯...

真是享受~

 

不知不覺料都沒吃到多少

湯已經少了一半

 

這時候

移動的阿姨突然出現

問說:加點湯好嗎?

 

這問答方式親切度超滿分!!!

((當然好啊!!!!!

 

於是湯又再度滿了

連續加了兩次

一樣的濃醇湯頭

 

更不一樣的是

喝出了在地滿滿的人情味

 

這碗湯~ 這家店

讓海嘯強尼內心滿滿的感動

是很久很久以前

我們曾熟悉的美好

 

 

➤牛雜湯 NT.130

➤2021-01

 

味道依舊~

此外裡面的大腸、腸子等

依舊相當多

 

都各有滋味~~

非常迷人

 

 

➤牛肉湯 NT.130

➤2021-01

 

對於才剛在台南吃了牛肉湯的我

這碗湯顯得一般了些

 

◆◆【牛肉麵 / 牛雜湯 / 牛肉湯】食單◆◆

 

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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤➤➤

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營業地點 : 嘉義市東區市場飲食區13號

營業電話 : 05 223 6660

營業時間 : 早上06:00~中午01:00

營業時間 : 

停車地點 : 

公休時間 : 

檢視較大的地圖

 

 

【海嘯強尼獨白】

 

這裡看不見廣告一樣煽情的業配文! 

美食如同信仰!

沉淪口腹之慾的海嘯強尼~

學不會天花亂墜的粉飾遮掩。

 

所有觀感描述

都是海嘯強尼的個人主觀感受!

不代表其他人的感受~

 

美食會參雜每個人的品味、回憶

或者過往時光~

 

認同海嘯強尼描述的食客

可以相約一同愉快去享受~

不認同描述的食客

也能持續當一個可愛的支持者! 

 

無論喜好是否相同

只要自己能吃的開心~

那麼就是對自己最誠實的快樂。

 

海嘯強尼不想改變這樣的快樂~

喜歡簡簡單單

不參雜商業上的妥協描述!

期望能用舌尖感受到幸福 ~

 

吃比瘦更有福

同我一起來墾荒吧~