海嘯強尼的墾荒記行

➤在海嘯強尼待食名單

這家已經保存很久了~

因為在中和~覺得較遠

也比較沒時間過來

這次趁著有空!

就特地過來食用~

牛肉麵位於很小的巷子內

附近真的沒甚麼停車位

建議騎車前往!

➤菜單 2020-07

來的時候

門口有相當多食客等候外帶

現場內用點餐時果不其然

清燉牛肉麵與炸醬麵都沒了~

果然如食客描述要早點去才有~

現場剩下紅燒牛肉麵與牛肉湯麵~

((攤手~

之後用餐時

外帶的食客依舊絡繹不絕~

➤木耳小菜 NT.30

➤2020-07

現場小菜只剩下花生與木耳

醋溜的口感

吃起來冰涼爽口

➤紅燒牛肉麵 NT.140

➤2020-07

麵體有兩種:粗麵與細麵

跟朋友兩種都點

湯裡頭蔥花感十足

➤粗麵的口感

比較像刀削關廟麵的口感

兩側細軟，中間較Q彈

➤細麵口感很Q彈

吃起來有種拉麵硬麵的硬度

以麵條的口感來說

著實蠻不錯~

但搭配牛肉麵

自己覺得較不合拍~

粗麵細麵這兩種麵條相比

自己比較喜歡細麵口感

➤牛肉肉質都不錯

但自己原本看食客照片

牛肉蠻像劉山東

或者史記的肉質

也是為了這樣的肉質前來的~

但當天點餐

紅燒的牛肉，就是腱子肉

((期待下回清燉牛的肉質!!

湯頭著實蠻不錯的~

喝起來清甜，又帶著牛香

味道上也著實蠻清燉的

此外店內有種辣油

辣度還好，但香味蠻香的

加入湯頭內

更增加香味的層次感~

➤肉質口感軟嫩

但牛筋口感

則有種剪不斷

理還亂的纏綿感

➤菜單 2020-07

店內空間不大

位子數不多

➤營業時間 2020-07

➤外頭還不少

等著外帶的食客

【牛肉麵 / 牛雜湯 / 牛肉湯】

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【美食】【攝影】【自助旅行】

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坦白說~沒有多好的文筆~

能讓指尖敲打的文字發光

或讓鼻尖嗅出層疊風味~

純當手記自娛罷了!

美食與旅行

這些人生的體驗

如果讓你有了些許興致

不妨就直接走出家門

親自去感受吧 :)

但凡旅行時，偶有所感!

路況、簽證、遇到的難題~

都盡量逐一記錄。

當年痛快爬文吸允經驗的我

也當分享一些經歷

希望也能幫到另一個爬文的你!

也許哪一天~

旅行的路上..

有趣的靈魂

終會相遇!