海嘯強尼的墾荒記行

 

➤上次來新埔這一帶

已經很久了~

 

這次跟朋友去南寮

感受當地的風箏季

 

途經新埔時

隨興找了間餐廳用餐!

 

由於老街街道寬度較窄

建議停車可以停在法蓮寺旁

115線道的白線上

距離餐廳約莫散步350m左右~

((就當散散步消消食~

 

一開始撥電話詢問是否要訂位~

但店員說沒位子需要等候!

 

其實當下已經停好了車

也快走到了店裡 :)

 

到店時報位兩人用餐~

店員迅速帶位~ ((菸~

 

其實是有位子的

但是跟其他食客併大圓桌

這倒也無妨~

 

畢竟一張大圓桌才兩個食客

加上我們也才4人~

用餐距離足夠有空間感了 :)

 

 

➤菜單 2020-08

 

不少餐點食客都相當大推

如油雞、悶筍、椒鹽豬腿

梅干扣肉等

 

所以這次就打算點些

自己較少吃的菜品~

 

如果有自己喜歡的菜色

那倒是可以下回再訪

慢慢把菜單上的都吃齊

 

 

➤菜單 2020-11

 

 

➤菜單 2023-09

 

 

 

➤這辣椒是將米酒

與辣椒泡在一起

 

淋上幾滴到熱呼呼的炒粄條上~

酒香彷彿激出了辣椒香!!

 

味道相當引人食慾!!!

連只能吃小辣的朋友

都因而吃了好幾碗粄條~

 

這辣椒堪稱

提升了粄條的風味層次

畫龍點睛啊!!!

 

 

➤日勝酒香辣椒 NT.100

➤2020-08

 

離開時~

海嘯強尼也有買一瓶!

 

也是這時聽老闆娘自豪表示

一滴水都沒加~

純粹米酒+辣椒!

 

 

➤炒粄條 NT.70

➤2020-08

 

這道粄條口味上一般

但搭配桌上的酒香辣椒

反而有相當不一樣的味道~

 

 

➤炒粄條 NT.70

➤2020-11

 

同樣因為辣椒而點~

 

粄條口味一般

 

 

➤炒粄條 NT.70

➤2020-12

 

一般口味

 

 

➤炒麵 NT.70

➤2020-11

 

覺得還是粄條較搭配辣椒

 

 

➤野菜涼拌山蕨-小 NT.120

➤2020-11

 

這道涼拌菜相當推薦!!

原本點炒的~

但老闆娘強烈推薦涼拌的

 

果不其然

涼拌的嫩度相當的棒

再搭配柴魚片與美乃滋

著實相當好吃

 

 

➤野菜涼拌山蕨-小 NT.120

➤2020-12

 

口感依舊鮮嫩

 

 

➤野菜山蕨-炒 NT.150

➤2023-09

 

自己較喜歡涼拌的脆甜感

 

 

➤日勝甜不辣-小 NT.120

➤2023-09

 

蠻特別的

但三個人吃

覺得較膩些

 

 

➤炒青菜-小 NT.100

➤2020-11

 

高麗菜蠻脆口的

 

 

➤薑絲大腸-小 NT.180

➤2020-08

 

腸子處理得很乾淨~

口感上著實需要咀嚼

 

酸度上自己覺得有些嗆酸

一般口味~

 

下回想嘗試別的菜色~

 

 

➤桔醬三層肉-小 NT.160

➤2020-08

 

 

➤這肉片的顏色厚度

非常古早樸實的切法~

 

肉質有一定的厚度

咬起來紮實

 

熟度上彈牙~

連皮都好吃

 

此外相當新鮮

沒甚麼豬味

 

這邊桔醬

是桔味跟鹹味融在一起

自己覺得有多鹹就有多桔

 

所以桔鹹感重口許多

搭配豬肉與一旁的醬油膏

嘴裡味道搶的都是桔鹹味

 

一般口味

 

如果搭配其他沾醬

或簡單醬油

 

或許能突出豬肉的肉香味

感覺會較清爽些~~

 

 

➤桔醬三層肉-大 NT.220

➤2020-11

 

肉質彈牙~口感依舊

 

 

➤客家小炒-小 NT.220

➤2023-09

 

口味ok，價格不便宜

 

 

➤紅糟肥鴨 NT.320

➤2020-08

 

一開始點這道菜時~

頗為價格心痛 ((笑~

 

然而卻成為這餐當中!

自己最愛也吮指回味的一道菜

也造就了下回來訪的契機~

 

 

➤這道菜是涼菜~

 

鴨肉燙好再冰鎮

口感彈牙

 

最特別的是上頭的紅糟

酒香不會太濃

 

紅糟咀嚼

有淡淡的甜味汁水感

 

光紅糟配飯也相當好吃

搭配鴨肉甜感中更透出鴨香

 

無論是單吃還是配飯

著實是相當好吃的一道菜~

 

 

➤紅糟肥鴨 NT.320

➤2020-11

 

紅糟味道依舊

只是這次肥鴨的肉較不潤

 

 

➤紅蔥油雞-小 NT.240

➤2020-11

 

油雞軟嫩，紅蔥油香~

味道還不錯

 

但其他各地方也吃的到

所以自己還是想點些

較特別的菜色

 

 

➤椒鹽豬排 NT.360

➤2020-11

 

豬排份量相當夠誠意~

烤的不錯，吃起來也不油

相當清爽

 

但自己覺得少了點

甚麼重口辛料~

亦或碳烤香料香

 

 

➤椒鹽豬腳 NT.480

➤2020-11

 

這道菜相當相當推薦!!!

份量相當的有誠意

 

 

➤原以為只是一般豬腳口感

但外皮著實有酥爛感

 

((微酥且皮軟爛透

((吃起來不油

 

在場朋友大獲好評!!

 

 

➤椒鹽豬腳 NT.480

➤2020-12

 

 

➤肉質依舊軟嫩到個不行

有些入口即化感~

 

 

➤椒鹽豬腳 NT.560

➤2023-09

 

價格漲了不少

此外這次肥肉較多

自己覺得較肥膩些

 

下次換肥鴨吧 :)

 

◆◆全台【豬腳/腿庫/焢肉/刈包】收藏食單◆◆

 

 

➤梅干扣肉 NT.280

➤2020-12

 

 

➤扣肉口感不會太軟爛

有些微彈牙感~

且吃起來不油

 

最讓人開心的是梅乾菜

切得相當的細

給的量也超多~

 

整盤菜不會油

反而因梅干菜

吃起來去膩又清爽

非常下飯~

 

 

➤青草茶~

➤2020-08

 

客家一帶的青草茶罐裝

著實都不錯

 

 

➤仙草雞湯-大 NT.380

➤2023-09

 

因為小份的還在燉

所以改成大份的

 

湯頭著實不錯~

 

 

 

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