➤昨天才剛嚐鮮了
位於高雄的~天天沙茶火鍋~
汕頭火鍋食單
高雄➤天天沙茶火鍋
今天來屏東遊玩
剛逛完了值得一去的"職人町"
與"網美最愛的教堂"
屏東遊單
就順道嚐鮮這間
待食名單內的汕頭火鍋!!
➤這一帶不好停車
建議可以停在附近約350公尺
屏東夜市復興停車場
走入夜市巷內
發現新園同樣有兩個用餐店面
位於斜對面而已
輪換的速度也蠻快的
因為海嘯強尼依舊沒訂位~
((攤手
➤冰箱內自取的食材
兩個用餐區都有自取食材
如果一邊品項較少
可以去另一邊拿~
➤自取食材的價格
➤2020-08
➤醬料區配料
➤這邊會按人頭配蛋
如果沒用到結帳時不會扣錢喔~
詢問店員用法~
店員說蛋可以搭配沙茶~
"歐耶!!!
((海嘯強尼從小也習慣醬吃!
((醬賣萌的口音有時候也很必須 :)
➤這邊的扁魚沙茶感覺蠻油的
建議撈的時候可以瀝一下~
➤但既然取了都取了!!!
當然要扁魚沙茶+蛋黃阿~
沙茶的味道不錯~
香氣著實很香
➤朋友挑另一種醬汁
沒挑扁魚沙茶+蛋
海嘯強尼還開玩笑說~
莫 得 靈 魂!
➤菜單價格&營業時間 2020-08
當天抵達的時間約莫下午1:30
店員說牛肉只有霜降牛了~
這對選擇困難症的海嘯強尼
著實是好答案~
➤青菜單點 NT.50
➤2020-08
這份高麗菜真的有點誇張
份量也太多了吧Orz..
海嘯強尼跟朋友真的吃不完
但湯頭反而熬的很甜~
➤霜降牛 半斤 NT.700
➤2020-08
詢問店員並看到隔壁桌
"純女孩食客桌上"
的半斤牛肉份量
馬上毫不猶豫選擇這個~
牛肉盤上還放了些
番茄榨菜與豆腐
➤霜降牛的牛肉色澤與油花
著實相當的美~
以兩個人來說~
份量相當足夠也恰當!
➤第一口當然要吃最肥美的~
盤子最上面的肥嫩牛肉~
稍燙幾秒後~
油花果然相當令人滿意~~
幸好有略瘦部分的牛肉
可以兩種輪換不同的感受
➤兩種油花稍燙後比較
右側是盤子上半的牛肉
油花較少
左側是盤子下半的牛肉
油花較多
兩種油花都很美~
兩種燙起來，分別嚐嚐
都著實有油花感~
只是左側一種油花稍多些
但右側則是肥而不膩感
搭配左側輪著吃較不膩口~
➤份量上厚度相當不錯~
此外每一片都頗大片的!!!
吃起來誠意滿滿!
一開始覺得700元貴
但吃完後覺得寬度、厚度、油花
都蠻合理的~
畢竟吃出了爽度!! ((笑~
➤油花分布與肉質
每燙一片都覺得好美~~
吃完後跟朋友都著實大推
新園汕頭火鍋的霜降牛肉片!!!
唯一遺憾的是...
地點在南部中的南部..
如果不是這次環島
相遇的時刻~~
不曉得還要等待多久~
➤牛肉盤上附的豆腐
相當軟嫩好吃~
這個也蠻推薦的
➤墨魚漿 NT.80
➤2020-08
味道蠻鮮的~ 還蠻推薦這道的
其中一管已經下鍋
照片為剩餘的一管~ :)
➤花枝漿
➤2020-08
➤同樣吃的到花枝塊~
但比較喜歡高雄
天天沙茶火鍋的蝦仁花枝漿~
➤蚵仔
➤2020-08
➤這邊的蚵仔相當推薦"肥美厚實"
重點是燙熟後不會縮水太多
吃起來相當鮮甜濃郁
➤牛肚
➤2020-08
這邊的牛肚也相當推薦
燙個8-12秒~(看厚度)
爽脆嫩的口感，沾上扁魚沙茶~
著實相當好吃~
➤牛肉丸
➤2020-08
➤牛肉丸的口感也還不錯
額外推薦民族夜市內的民族豆花
豆花口感軟嫩如花，相當消食~
消食推薦甜點
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【海嘯強尼獨白】
一個懶得很純粹的人 :)
偶而記錄日常~
【美食】【攝影】【自助旅行】
關於美食紀錄~
坦白說~沒有多好的文筆~
能讓指尖敲打的文字發光
或讓鼻尖嗅出層疊風味~
純當手記自娛罷了!
美食與旅行
這些人生的體驗
如果讓你有了些許興致
不妨就直接走出家門
親自去感受吧 :)
但凡旅行時，偶有所感!
路況、簽證、遇到的難題~
都盡量逐一記錄。
當年痛快爬文吸允經驗的我
也當分享一些經歷
希望也能幫到另一個爬文的你!
也許哪一天~
旅行的路上..
有趣的靈魂
終會相遇!
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用食物來記憶旅行-東半部 (8)
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