海嘯強尼的墾荒記行

➤這家烤鴨海嘯強尼吃了好多年了

除了是用木炭烤的之外

味道上也是傳統口味

此外價格便宜~

➤老闆娘人相當的親切~

➤現場還能看到烤鴨的爐子

與地上的黑金剛炭精

➤烤鴨 2吃 NT.240

➤2020-08 外帶

這邊鴨子的大小、肉質

與烤過的口感，都蠻穩定的

雖然鴨皮口感較一般

不是大飯店脆皮的口感

但肉質相當軟嫩好吃

且價格平易近人

ps.如果價格變貴了~

自己也可能有別的選擇

如果要鴨皮變酥~ 

海嘯強尼外帶後

會用家中烤箱，開上火

約莫150-180度稍微烤一下

鴨皮就會相當的酥脆

冬天時~ 兩吃不點炒的

點全切~

把肉塊平鋪烤盤下

再鋪上鴨肉片，或者鴨皮向上

最後鋪上純鴨皮的部分

同樣上火烤一下~~

就熱呼呼了

➤炒的部分

➤烤鴨 2吃 NT.240

➤2021-08 外帶

➤這家餅皮的部分

也相當推薦

口感柔軟~

唯一可惜的是

以前有搭配過洋蔥

包鴨肉可以放在內

增加甜度~

但現在沒有了

不少老食客來買烤鴨時

會先自備洋蔥一顆 :)

➤烤鴨-半隻 2吃 NT.300

➤2023-07 外帶

這次鴨肉有些乾

➤餅皮也變得蠻厚的了 :(

➤炒的部分

味道依舊~

➤菜單 2020-08

➤菜單 2021-07

➤菜單 2023-07

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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤

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營業地點 : 新北市三重區中正南路50號

營業電話 : 02 8972 8177

營業時間 : 早上11:00到晚上08:00

營業時間 : 

停車地點 : 

公休時間 : 

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【海嘯強尼獨白】

一個懶得很純粹的人 :)

偶而記錄日常~

【美食】【攝影】【自助旅行】

關於美食紀錄~

坦白說~沒有多好的文筆~

能讓指尖敲打的文字發光

或讓鼻尖嗅出層疊風味~

純當手記自娛罷了!

美食與旅行

這些人生的體驗

如果讓你有了些許興致

不妨就直接走出家門

親自去感受吧 :)

但凡旅行時，偶有所感!

路況、簽證、遇到的難題~

都盡量逐一記錄。

當年痛快爬文吸允經驗的我

也當分享一些經歷

希望也能幫到另一個爬文的你!

也許哪一天~

旅行的路上..

有趣的靈魂

終會相遇!