目前分類:中式食譜 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

➤看完老飯骨的魯菜大師

萃華樓掌門人劉建民大師做這道菜後~

趕緊寫完了筆記! 打算哪天試試~

 

➠➠➠材料➠➠➠

海嘯強尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

➤廣東粥

 

【米】台稉9號 壽司米 或一般米

 

【水】煲粥的米水比例是1:13

海嘯強尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P_20170513_183528_vHDR_On.jpg

 

➤【材料】

生鮮 : 黃魚

蔬菜 : 鮮香菇、薑、牛奶洋蔥

調味 : 鹽、陳年紹興

文章標籤

海嘯強尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P_20170121_181310.jpg

 

➤蒼蠅頭包生菜

是海嘯強尼很喜歡的一道料理

 

這次做了一款創意型的~

海嘯強尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

14947597_1563027557057358_2941426386183740387_n.jpg

大閘蟹處理方式

放流水沖蟹十分鐘(別關水讓水充氧)

讓螃蟹慢慢甦醒過來

順便把螃蟹冷藏時

體內不好的東西吐光

文章標籤

海嘯強尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

14947597_1563027557057358_2941426386183740387_n.jpg

 

大閘蟹 幾A等級代表甚麼?

➤其實等級只代表蟹的重量

此外看商品註明是否"含繩重" 

狠一點商家的秤法

海嘯強尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼