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➤【材料】
生鮮 : 黃魚
蔬菜 : 鮮香菇、薑、洋蔥
調味 : 鹽、陳年紹興
➤料理步驟
1.黃魚抹上陳年紹興、鹽，稍微醃漬
2.洋蔥切丁、薑切絲、香菇切片
3.將這三樣鋪在盤底
4.鋪上黃魚，再淋上陳年紹興
5.放入水煮滾的鍋子內蒸
6.大約蒸10-15分左右
7.出鍋前可以再淋上少許陳年紹興~
➤【材料】
生鮮 : 生蚵、蛋液
蔬菜 : 三星蔥、麵粉
調味 : 鹽、老乾媽
1.生蚵裹上蛋液並撒入一點麵粉，抓勻
2.在鍋中拌炒，加入老乾媽
3.撒上三星蔥翻炒~
4.輕鬆出鍋
➤將蝦子乾煎香後~
下油、蔥段、胡椒、辣椒
淋上些醬油膏
出鍋前再滴上幾滴香油
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