➤看看這湯頭、這肉質
還有透明的嫩筋~
海嘯強尼之所以會寫這篇....
(奸笑!!!!)
是因為...
這家店"很少"很少"很少"開店!
(哥絕不是因為這樣才分享的)
強尼的吃貨朋友從聽強尼講
到她想吃時，狂打電話訂餐
最後吃到時，已經約莫過了2個月了...
差點就換季了 :)
可以換冬裝去吃麵...
但神奇的是!!!!
有開店的時候
卻一堆食客排隊.....
....真的超想知道..
大家都怎麼知道有開店的???
這真的超無解的...
反正大家都吃不到
所以內心感覺相當愉悅!!!!
因此覺得可以好好分享一下~~~~
➤菜單 2017-05 舊址
上頭的手機撥打有開機時
代表【開店】
第一次為了吃碗牛肉麵
手機儲存牛肉麵店的號碼Orz...
如果有強迫症的...
一直聽到沒開機的語音信箱
真的會聽到抓狂...
沒有大毅力的吃貨無誠勿試阿~~~
此外菜單下頭的營業時間
結束營業時間，僅供參考
因為通常晚上六點多就賣完了...
重點是老闆很坦蕩的註明
"不定時公休" (想吃靠緣分)
價格跟台北市牛肉麵名店相比
價格低蠻多~
但品質水準卻非常棒!!!!
(有種佛心感)
大概跟台中西屯的張記牛肉麵
都是差不多類型~
給她ㄌㄚˋ的清燉每次來吃
濃郁清香的氣息
瀰漫直撲而來~~
➤湯頭一樣非常濃厚
看起來油卻相當香甜
清燉、紅燒、麻辣肉體都不相同
以下這幾種都是清燉的
➤這碗還是有一次想知道
究竟多少肉?
故意先吃完麵拍的
➤清燉 2016-12
➤清燉 2017-01
➤麻辣牛肉麵
這款的辣~
個人沒很愛
➤紅燒牛肉麵
➤2016-11
就是沒加麻辣的麻辣牛肉麵~
個人覺得普通口味
➤還有一個加分的!!!
就是她的麵體先揉好
然後點餐時才放到擀麵機裡
擀平切段
麵體的口感相當的不賴~
最後一個加分的就是小菜~~
這裡的小菜真的很用心很棒
而且一樣才25元~
➤豆絲
➤2016-12
海嘯強尼很少吃豆絲
因為覺得口感粗糙~
但這家的豆絲口感相當的細嫩
帶著股清香味兒~~
吃著麵時
吸允一口冰涼的香滑豆絲~
阿斯~
➤滷豆干
➤2016-12
很傳統的醬糖味
➤黃金泡菜也很爽冽~
➤2018-05-15 舊址
搬店前最後一個月的食感
➤個人覺得牛腱肉的腥味比較重
跟之前吃的有些落差感~
➤上頭血末不少
有些腥氣~
➤所以這次肉沒吃完~~T_T~~
湯頭依舊，麵體也依舊
2018-8-3搬新址後
發現FB有出現粉絲團
➤裏頭會通知今日是否營業~~~
都大約一早九點多就張貼了
對用餐的人來說
終於可以輕鬆點餐與排隊
➤海嘯強尼11:45就到了
新店址就在這條街
路不小沒甚麼車
但一旁停太多機車
所以現場不好找停汽車機車位~
鐵門只開了小縫
這時已經有人在排隊了
➤新的店真的蠻小也蠻窄的
難怪門口張貼著小店的規定
對喜歡做美食的人來說
大概也希望食客用心的好好吃完
然後將座位給等待的食客
➤扣掉兩側的桌子
只剩中間狹長的走道
海嘯強尼排隊走進時
最裏頭的櫃台
是訂單區、結帳區、出麵區
拿小菜區，拿筷子區
感覺這動線
應該可以有更好的規劃
➤清燉牛肉麵
➤2018-08 外帶
湯頭依舊美好
帶著淡淡的蔥香
麵條口感也依舊
➤雖然其中1-2塊牛肉
還是有淡淡類似筋膜腥氣
但很淡薄~
➤所以這次的牛肉
海嘯強尼有吃完喔~~
內心也鬆了一口氣
希望美好~ 能永遠是美好的~
【牛肉麵 / 牛雜湯 / 牛肉湯】
【➤集錦懶人包➤全台持續收集中➤】
"三重"景點&推薦食單
台北食記文章總覽
閱讀➤食記列表連結
台北景點文章總覽
閱讀➤遊記列表連結
【全台各縣市】
【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤➤
營業地點 : 新北市三重區秀江街181號
營業電話 : 0989 325 309
營業時間 : 中午12:00到下午02:00(不一定)
營業時間 : 晚上05:00到晚上08:00(不一定)
公休時間 : 週日
【海嘯強尼獨白】
這裡看不見廣告一樣煽情的業配文!
美食如同信仰!
沉淪口腹之慾的海嘯強尼~
學不會天花亂墜的粉飾遮掩。
所有觀感描述
都是海嘯強尼的個人主觀感受!
不代表其他人的感受~
美食會參雜每個人的品味、回憶
或者過往時光~
認同海嘯強尼描述的食客
可以相約一同愉快去享受~
不認同描述的食客
也能持續當一個可愛的支持者!
無論喜好是否相同
只要自己能吃的開心~
那麼就是對自己最誠實的快樂。
海嘯強尼不想改變這樣的快樂~
喜歡簡簡單單
不參雜商業上的妥協描述!
期望能用舌尖感受到幸福 ~
吃比瘦更有福
同我一起來墾荒吧~
留言列表
用食物來記憶旅行-東半部 (8)
{{ article.title }}
