目前分類:【台南】食記 (28)

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海嘯強尼是第一次初訪

當初是看到紅糟牛肉羹的介紹

淡淡酒香的紅糟羹算不常見菜色,所以特地跑來

 

原本海嘯強尼打算去安平吃阿財牛肉湯

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麻油豬肝真的有驚豔到~

薑煸得非常乾香

 

豬肝非常的脆又多汁

咬起來的口感像突然蹦開了一樣 

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海嘯強尼其實不是很愛吃稀飯的人

比較偏愛港式生牛肉粥糜

 

發現台南的店家,例如牛肉湯或者魚湯類的

常看到老老闆的背影都是一手撐著

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武廟肉圓~ 外皮溫潤軟綿

內餡也相當古早味

 

海嘯強尼亂挑食❤❤❤❤

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對於土魠魚有莫名狂熱的海嘯強尼

在離開台南前,正巧順道經過這家土魠魚店

 

湯體放很多柴魚,魚肉一般口味

 

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魚皮湯還ok 

 

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虱目魚肚湯的魚肉很嫩

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海嘯強尼跟朋友恰巧路過這一帶

(好啦就是種掃街拜票吃法)

 

對於這家店其實沒太多的想法

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這間海嘯強尼純推魚冊湯~

魚冊口感真的不錯

 

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魚麵的口感很Q

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清蒸羊三層 必點推薦

【小腳腿羊肉】這家店不得不嚐的一道美食

肥而不膩,爽口,優雅的羊肉香~

層層疊疊的~ 酌著一口清爽有大蒜味道的湯頭

吃起來相當有層次也相當有趣

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【肉圓蘇】花園夜市的攤子

愛吃肉圓的海嘯強尼當然得點一碗試試看阿!!!!

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干貝口味,皮偏厚

 

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一開始會來

是被八寶肉包的圖片所吸引

裏頭有厚實的鹹鴨蛋

(海嘯強尼很喜歡鹹鴨蛋的餡) 

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一條輕鬆肆意的街

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沿著過往時光攀延著的小巷牽著妳的手     前往

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音樂輕輕地從磚瓦房內傳來

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說起滷味~

二師兄滷味 必吃推薦

你我他之家 必吃推薦的鹽水滷味~

 

海嘯強尼超愛請朋友北上時順便買

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海嘯強尼這次特地下台南

想研究十多年前不怎麼愛的鱔魚

 

一直以來也不太愛炸過的意麵的味道

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夜晚來時就這樣跟朋友四處走走吃吃

後來遇見一家炒鱔魚意麵

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價格著實不低阿

乾炒鱔魚意麵是阿江的兩倍

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富盛號是海嘯強尼十多年前環島時品嘗過的好滋味

這次純粹是來懷念的~~~

 

碗粿依舊嘗起來質地很細緻

還能加入蒜末與哇沙米增添風味~~~

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早晨喝完人潮湧動的六千牛肉湯後

來到對面的矮仔成蝦仁飯

 

有些意外的,食客不多

不用排隊可以直接入座

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大名鼎鼎的六千牛肉湯~

肉質細嫩湯頭的甜味也不錯

 

但常常要非常非常早的排隊....

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很多人瘋傳的邱家小卷米粉

看著老闆娘把燙好放涼的小卷丟入米粉湯中加熱

 

對從小吃海鮮長大的海嘯強尼來說

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海嘯強尼一開始經過時,馬上就找著了

因為排隊的人潮真的好長好長....

這時才下午三點左右..........太陽非常的熱!!!

 

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