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海嘯強尼很久沒來環河南路這間了~

當時是因為肉質跟湯頭的穩定性且漲價了

 

會再來也是因為昨天吃了

大同區的老地方牛肉麵

想知道其中比較明顯的風格差異~

 

google一下整個台北似乎有好幾間

但是看了食客的照片以及評價

感覺兩家走不同的味道以及口感

 

有食客分享說

價格上環河南路的稍高

但湯頭體系走不同感覺

所以也無法合理的比較

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牛肉麵-大 NT.170  晚上

肉4塊

湯頭類似清紅燒

有淡淡的清燉香又有少許的紅燒感

 

麵體還ok,口感較實

大同區麵條很不錯

 

酸菜真的相當有意思

是炒過的"辣"酸菜

有一定的辣度喔

 

這酸菜浸泡湯汁夾雜著麵條入口

微酸中帶辣,相當的合拍

不用放太多,就會有種剛剛好的感覺

環河南路的酸菜真的蠻不錯的

 

此外如果愛吃辣的食客

他有兩種辣椒

第一種就是常見的油辣椒渣

第二種就是透明辣椒油

(這個有辣度,口味偏朝天椒那種)

 

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重點來拉~~~

牛肉給的應該都是肋條之類的

所以吃起來相當的軟嫩

肉一抿開裏頭多汁啊!!!!

此外鮮度、熟度、嫩度 相當的棒~

 

海嘯強尼個人比較喜歡環河南路的肉質

可惜肉真的不多orz..

 

8-15 晚上

再訪點了半筋半肉-大 NT.200

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這碗大概就是牛筋3個+牛肉2塊

海嘯強尼個人覺得牛筋口感中規中矩

 

來吃黃牛肉麵

海嘯強尼個人是因為牛肉來的~

所以可能純牛肉麵更適合自己

 

(如果不是為了本土牛

(海嘯強尼個人愛去南北高鐵牛肉麵或其他選擇

(價格上也比較討喜

 

ps.今晚聽到蠻多客人點水餃、炸醬麵、滷味、百頁

 

8-17 中午

外帶到離老地方牛肉麵騎車450公尺的朋友家

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牛肉麵 中午的肉頗大塊的!!!!

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百頁豆腐 NT.30/條 一般口味

豆干     NT.10/片 一般口味

甜不辣   NT.10/片 還不錯

米血     NT.10/片 還不錯

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水餃 豬肉韭菜口味 NT.60 (10粒)

內餡緊緻

皮的口感跟內餡一般口味

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酸辣湯-小 NT.30

裏頭已經有醋的酸味,放金針菇

非豆腐、黑木耳、豬血的口感

一般口味

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海嘯強尼亂挑食❤❤❤❤

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<<<以下資訊參照Google Map與店內照片>>>

營業地點 : 新北市三重區環河南路254巷90號

營業電話 : 02 2977 1695

營業時間 : 早上11:30到晚上08:30

營業時間 : 

公休時間 : 


檢視較大的地圖

 

【海嘯強尼獨白】

這裡看不見廣告一樣煽情的頁配文! 美食如同信仰!

沉淪口腹之慾的海嘯強尼學不會天花亂墜的粉飾遮掩。

 

所有觀感描述都是海嘯強尼的個人主觀感受,不代表其他人的感受~

美食會參雜每個人的品味,回憶,或者過往時光~

 

認同的人可以一同愉快去享受~  不認同的也能當一個 可愛的支持者!

只要自己能吃的開心,那麼就是對自己最誠實的快樂。

 

海嘯強尼不想改變這樣的快樂~ 喜歡簡簡單單

不參雜商業上的妥協描述!

 

期望能用舌尖感受到幸福 ~

像瞬間被海嘯一樣淹沒沖刷身心靈 (悶騷)

 

吃比瘦更有福,同我一起來墾荒吧~

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