海嘯強尼的墾荒記行

 

➤海嘯強尼其實這晚

原本想吃別的店~

 

可是位子太少卻太多食客排隊

後來轉到轉角時發現

想吃名單中的川揚郁坊就在這裡

 

聽說以前台北老字號銀翼餐廳

跟空軍軍官俱樂部有淵源

也有食客描述川揚跟這幾家江浙菜的關係

雖然不清楚歷史過往~

 

但總之~~

希望這些老店都一直存在著!

這樣我們愛吃的食客才有地方落腳

 

小館不大

透過櫥窗看到圓桌都坐滿了((攤手~

 

門口則有不斷進出內用外帶的食客

 

幸運地眼尖看到!!

有剩下一桌四人方桌!

 

就決定今晚就在此落座了!!

剛上桌，一壺茶水就先奉上了~

 

 

➤樟茶鴨 NT.650 <<❤>>

➤2018-09

 

雖然只有兩個人吃飯

但還是很有勇氣的點了這道川菜...

 

腿肉一帶的肉質

外皮香酥肉質肥嫩~

 

但鴨胸一帶

感覺口味上就像炸鴨

 

後來兩人戰鬥力不足打包

發現冷掉的樟茶鴨子依舊不錯

 

 

➤清炒蝦仁 NT.350 <<❤>>

➤<<2018-09

 

湯汁調料的味道

整個被蝦子巴上了~~

吃起來相當鮮、香、彈

 

蝦仁給的量不少

炒的火侯不錯

蝦肉Q彈入味

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤紅燒肚當 NT.220 <<❤>>

➤2018-10

 

其實這道就是魚肚

應該是淡水魚~

 

搭配醬汁也相當好吃

肥嫩爽口而不膩!

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤雪菜百頁 NT.140 <<❤>>

➤2018-10

 

這道菜相當相當清爽

味道也不鹹

 

此外醬汁緊緊的

巴住了雪菜與百頁

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤銀魚覓菜 NT.150

➤2019-06

 

一開始以為這道是炒的

但送上後原來是湯的

點了許多酸甜調料的菜後~

意外發現這道相當解膩

 

 

➤清炒鱔糊 NT.350 <<❤>>

➤2018-09

 

這道相當令海嘯強尼驚豔!!

著實是推薦必點!!

 

鱔魚的量給的相當相當的多

同價格的量海嘯強尼覺得

遠超越在台南吃的炒鱔魚~

難怪很多食客都推薦這道菜~~

 

鱔糊炒起來頗有上海菜甜甜的赤醬感

畫龍點睛的是~

中間凹槽內放的蒜頭油

再加上有香菜浸潤後

 

把鱔糊夾起含著香菜蒜頭香的油汁

入口後的清香感

化掉甜甜的赤醬感

 

搭配白飯

真的是相當好吃的一道菜!!

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤韭黃炒鱔糊 NT.330 <<❤>>

➤2019-06

 

這道多了韭黃

增添了脆口的清新口感

 

不同於清炒算糊的蒜香感

著實也是相當好吃

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤回鍋肉 NT.200

➤2019-06

 

這道菜帶著較鮮明的

類似豆瓣醬的口味

 

調味上較稍鹹的重口味菜色

 

幸好搭配上芥藍菜的微苦感

還蠻下飯的

 

 

➤無錫排骨 NT.220 <<❤>>

➤2018-09

 

雖然是道餐館容易吃到的菜

但還蠻多食客推薦的

因此就點了這道菜嚐嚐~

 

當看到這無錫排骨剛上桌時的外觀

樸實的外表

讓海嘯強尼跟朋友較無感些~

 

 

➤但是當一入口後~

相當驚艷阿!!!

馬上跟老老闆點了白飯配著~

 

這軟骨肉煮的相當的透而不柴

肉質也非常軟嫩燙口

 

醬汁帶著恰當的酸甜感

酸得很舒服也甜的不膩

搭配著白飯入口相當好吃!!!

 

當吃起底下鋪的空心菜時~~

真心覺得這菜!! 好嫩阿!!!

怎麼會那麼嫩?

((這是特地挑過的吧?

((畢竟這盛夏時節的..

 

這道菜建議要趁熱吃

海嘯強尼後來剩餘一兩塊溫熱吃

感覺跟上桌時燙口卻美味的感受

有一些落差

 

早知就該先專心吃完這盤菜~~~

跟朋友一致覺得

這道菜相當令人喜歡

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤無錫排骨

➤2019-06

 

這次無錫排骨搭配的是芥蘭菜

在酸甜口感中，感受芥蘭帶來的微絲苦味

味道上的轉變相當豐富~~

 

此外芥蘭炒得相當脆口

讓不愛芥蘭的海嘯強尼

也不禁喜歡上起來

 

 

➤肴肉 NT.50 <<❤>>

➤2018-09

 

就是類似一種肉凍FU

剛入口時肉的口感軟嫩度不錯

但整體沒太大的感受

 

後來老老闆提點了一下!!

要淋上桌上的醋搭配薑絲!!

 

微酸的醋與醋香

搭配肉凍感的肴肉咀嚼口感

薑絲香氣隱約清香透出~

 

這下子對味了!!

好吃的感受馬上浮現!!

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤麻婆豆腐 NT.120

➤2018-10

 

比較不是椒麻香重口味的~

一般口味

 

 

➤維揚干絲 NT.190

➤2018-11-03

 

豆干是溫熱的

拌起來搭配帶酸的醬汁

蠻爽口的菜

 

 

➤粉蒸排骨 NT.230

➤2018-11-03

 

吃起來不是燙口的

排骨柔軟肉質偏乾

一般口味

 

 

➤麵托鱈魚 NT.250

➤2018-11-03

 

鱈魚相當柔軟，粉漿不厚

份量多推薦多人食用~

 

海嘯強尼跟朋友兩人吃

有些太飽了

 

 

➤拌菜心 NT.110

➤2018-11-03

 

有點像中式的沙拉感

菜相當的脆

醬汁是偏向醋酸感的

 

 

➤砂鍋獅子頭 NT.280

➤2018-09

 

菜單上原價多人份的是NT.430

但老老闆說可以做兩人份的 NT.280

 

湯本身相當清淡，也沒甚麼鹹度

白菜不少但湯的甜度沒想像中濃郁

最底下有冬粉

 

 

➤獅子頭本身有鹹度

內餡肉不像北投口口香的軟綿而化

 

夾兩半需要施力

像夾粉蒸肉之類的手感

一般口味

 

 

➤宮爆雞丁 NT.200

➤2018-09

 

雞丁本身調料較鹹口

有下酒菜的FU

一般口味

 

 

➤雪菜肉絲煨麵 NT.100 <<❤>>

➤2018-09

 

這湯的溫度

有種類似過橋米線的燙口

 

麵條煨出軟嫩的口感

與湯非常合搭

 

湯汁濃，簡單的滋味

搭配樟茶鴨子

相當的好吃

 

==這道相當推薦啊!!!==

 

 

➤蔥開煨麵 NT.100

➤2018-09

 

很有家常味，像媽媽的味道

但自己較喜歡雪菜肉絲煨麵

 

 

➤鱔魚煨麵 NT.220

➤2018-10

 

鱔魚蠻好吃的

但還是比較喜歡清炒鱔魚~

 

 

➤菜單 2018-09

 

 

➤菜單 2018-09

 

 

菜單的價格其實相當的親民

難怪很多阿姨阿伯都來外帶~

 

吃完了這次

反而更期待其他菜單上的美食

 

現場有看到有食客點預定菜色的菜

相當誘人!!!!

但份量也是相當驚人!!!

 

下回來嚐試菜單上

預定菜單的菜色!!

((如果沒朋友只能放棄了 :)

 

 

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營業電話 : 02 2331 1117

營業時間 : 早上08:00到售完為止

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公休時間 : 

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