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➤愛爾蘭麵包蟹是俗稱的蟹膏之王
也有德文郡蟹即黃金蟹的名稱
這次買了活跳跳的兩隻!!!!
相當期待~
上網搜索了料理方式後
選擇了清蒸!!!
感受新鮮的蟹最美的鮮甜感~
➤蒸好後，稍等外殼退溫
不得不說~
殼真的超硬的@@
不是一般的小剪刀就能搞定的
建議準備一把吃蟹用的夾鉗
➤不得不說!!!
蟹膏真的飽滿的令人暈眩@@
相當的肥嫩鮮甜!!
建議搭配白葡萄酒食用
一人一隻蟹
吃完後....有種頭昏感
但爽度也相當極致!
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用食物來記憶旅行-東半部 (8)
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