➤這次來國賓A CUT牛排館~
聽說榮獲了米其林一星~~
春酒就來這兒嚐鮮看看這裡的牛排!
➤看著官網的套餐有兩種
牛排套餐的牛排則有這些種類
美國FLANNER乾式熟成21日帶骨肋眼牛排
美國愛達荷州極黑和牛A CUT牛排
美國頂級肋眼牛排 A CUT精選
美國頂級紐約客牛排
美國愛達荷州極黑和牛菲力牛排
炙烤美國頂級帶骨肋眼牛排
澳洲昆士蘭省WESTHOLME和牛肋眼牛排
澳洲MAYURA純種巧克力和牛肋眼牛排
澳洲DAVID BLACKMORE純種和牛肋眼牛排
日本神戶和牛肋眼牛排
日本仙台和牛肋眼牛排
很多知名牛排店
自己覺得要點一定價位
食感上驚豔機率較大
參考了大量的食記 ((菸~
與google map上的評價後
終於有了選擇!!!
((點餐好難~~ :)
➤官網下載的套餐菜單 2021-02
這份菜單的前菜與湯品
都各有米其林餐廳的餐品
➤官網下載的套餐菜單 2021-02
當天用餐則沒有這份菜單
➤當日菜單 2021-02
此外另外還有單點的牛排
((忘了拍
服務生說~ 加價1200
就能變成單人套餐!
((前菜湯品等，也是從套餐菜單上選
➤麵包
➤2021-02
果然如許多食客所說
麵包相當的好吃!!!
酥香嫩~
➤搭配油醋與奶油
也各有滋味!
以前聽說麵包能續一次
但這次想續
才知道現在開始不能續囉~
如果喜歡
可以在國賓一樓購買
Corner Bakery 63 國賓麵包房
➤【前菜。新鮮生蠔】FRESH OYSTER
法國空運來台
➤搭配醬汁~
生蠔味道清甜
充滿海味~
➤【前菜。生鮪魚塔】RAW TUNA <<❤>>
這道菜蠻推薦的
灑下的粉~
其實是超低溫凍成粉狀的四川紅油
➤白色奶狀的柑橘泡沫
與上頭咬起來類似米香口感
((有食客說是黎麥
➤沾上融化的紅油後
與鮪魚柔嫩的口感搭配
整體吃起來味道相當有變化性
➤【湯品。黃道蟹濃湯】
法國米其林二星餐廳
La Pyramid Patrick Henriroux
這道菜其實食客評價不一
有的還描述到喝起來微溫感
所以點菜時
服務生有說能註明加熱一些~
➤熱熱的湯品蟹香濃郁
除了中間有涼粉外
感覺就是喝海味很濃的海鮮湯
➤【湯品。蘑菇卡布奇諾湯】
Mushrooms''Cappuccino''
蘑菇非打成泥的那種
還有少許微粒口感
蘑菇味道自己覺得有些太濃
自己比較喜歡歐華的卡布奇諾湯
食記➤歐華地中海牛排館
➤吃到這裡
會提供水果味冰沙
去去嘴裡的殘存滋味
➤牛排上桌前
提供了四種海鹽
竹葉鹽>玫瑰鹽>煙燻鹽>鹽之花
➤此外還有提供沾肉的醬汁
個人覺得味道濃郁
也蠻適合沾食的
➤【澳洲昆士蘭省WESTHOLME和牛肋眼牛排】
➤【340g (約12oz) 套餐NT.4200】
➤肉質的顏色粉嫩
右側Ribeye部分
口感中規中矩
➤左側Ribeye cap上蓋的部分
口感較柔軟也較有油花感
➤【美國愛達荷州極黑和牛A CUT牛排】
➤【150g (約5oz) 套餐NT.3900】
➤油花較為豐富
口感軟嫩~
自己覺得味道上
比上一塊牛排的上蓋部位來的好吃
上回在維多利亞吃的老饕牛排
自己比較難忘懷~~
➤【美國頂級肋眼牛排A CUT精選】
➤【680g (約24oz) 套餐NT.7800】
➤份量很多的牛排
適合食量的食客
蠻推薦野驢的牛排
帶有口感卻又軟嫩多汁
➤【主餐配菜。爐烤蒜味奶油野菇】
➤【Garlic Butter Mushroom】
一般口味
➤【主餐配菜。起司焗烤松露通心麵】
➤【Truffled Macaroni & Cheese】
通心麵口感自己跟朋友都覺得蠻硬的
沒甚麼入味感
起司中帶有淡薄的松露味
➤【甜點。草莓。檸檬慕斯】
➤【Strawberry。Lemon】
蠻甜口的慕斯
➤【燒仙草舒芙蕾】
➤【Hot Grass Jelly Souffle】
這個甜點蠻特別的
裡面看不出燒仙草
卻有燒仙草的味道:)
➤【蕁麻酒糖罐子】
➤【Bonbonnjere Pommes-Chartreuse】
酒味蠻重的
➤其實還有飲品
((忘了拍
➤門口大廳的擺設
蠻有氣氛的
廁所就藏在一旁的小道內
➤走道
➤➤【牛排。推薦食單】
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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤
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營業地點 : 台北市中山區中山北路二段63號B1
營業電話 : 02 2983 6695
營業時間 : 早上11:30到下午03:00
營業時間 : 晚上06:00到晚上10:30
停車地點 : 停車場或建議捷運
公休時間 :
【海嘯強尼獨白】
一個懶得很純粹的人 :)
偶而記錄日常~
【美食】【攝影】【自助旅行】
關於美食紀錄~
坦白說~沒有多好的文筆~
能讓指尖敲打的文字發光
或讓鼻尖嗅出層疊風味~
純當手記自娛罷了!
美食與旅行
這些人生的體驗
如果讓你有了些許興致
不妨就直接走出家門
親自去感受吧 :)
但凡旅行時，偶有所感!
路況、簽證、遇到的難題~
都盡量逐一記錄。
當年痛快爬文吸允經驗的我
也當分享一些經歷
希望也能幫到另一個爬文的你!
也許哪一天~
旅行的路上..
有趣的靈魂
終會相遇!
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用食物來記憶旅行-東半部 (8)
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