海嘯強尼的墾荒記行

➤2019-10

耳聞這家拉麵店很久了~~

食客評價不錯~

整間店有點三角形的感覺

位子有點像面牆的吧檯位

可惜位子數不多

所以通常需要排隊~~

剛好趁著補班日來吃~~

應該可以順利排到位吧?

菜單很單純

所以...忘了拍  :)

湯頭種類:

特盛(兩種叉燒)NT.220

濃厚(白湯    )NT.180

魂黑(黑蒜焦香)NT.200

魂燄(辛辣    )NT.200

鹿兒島(清香  )NT.180

湯底濃度: 清淡味 /日本味-濃

油量選擇: 少 /適中 /多

調味鹹度: 少 /適中 /多

叉燒肉:

梅花肉(瘦)/炙燒五花肉(肥)

麵選  :

細麵 / 中太麵

硬度  :

超硬 / 硬 / 適中 / 軟

續麵  :

細麵 / 中太麵 NT.20

其餘的就是加價

肉、豆芽、高麗菜等

➤菜單 2023-01

➤魂黑(黑蒜焦香) NT.200

➤2019-10

湯頭:濃

油脂:適中

鹹度:適中

麵選:中太麵

硬度:適中

叉燒:梅花肉

蒜香吃起來蠻不一樣的

不像一般黑麻油蒜香拉麵

這邊的蒜香，偏焦香感~

湯頭著實不錯~

不像特濃屋那麼厚重

卻也相當濃郁

鹹度上也相當oK~

可惜湯真的有些少

((挺好喝的!!!

麵條也蠻Q的

梅花肉相當的厚實

厚度上莫名地回想起了

內湖日本人開的拉麵

➤【武藤拉麵 Muto Ramen】

梅花肉叉燒

左半邊軟嫩蠻軟的

右半邊有種里肌肉感~

吃起來較乾

桌上還有鮮蒜末

加入湯中~

又增添了豚骨湯的蒜香感

湯頭相當迷人

尤其麵條Q彈又吸汁

入口的都含湯頭的濃香

➤魂黑(黑蒜焦香) NT.220

➤2023-01

湯底:日本味道(濃)

油量:多

鹹度:少

肉:梅花肉

麵條:細麵-硬

這次魂黑的湯頭

比上回來喝更有層次感~~

梅花肉的口感入口即化

麵條選擇細麵-硬

麵條自己覺得太細了~

還是較喜歡中太麵的口感

➤特盛(兩種叉燒)NT.220

➤2019-10

湯頭:濃

油脂:適濃

鹹度:適中

麵選:中太麵

硬度:硬

叉燒:炙燒五花肉(肥)

原本以為加麵

是會放在同一碗內的

但是額外放入另一個碗

以原本湯的量

再把麵放入

也無法好好浸潤吧

所以等到吃了一半後

就把續麵緩量加入~

可惜麵已微涼且稍軟了

湯也感覺不夠

這點著實感覺不好~

➤同樣又加了些蒜末

搭配碗內左上的青蔥香~~

彷彿又是另一種味道~

兩種叉燒堆疊起來的份量

莫名想起鬼金棒拉麵的肉山~

梅花肉

一樣覺得一半好吃

另一半比較里肌感

吃起來較乾

但同樣很厚

厚度上類似武藤拉麵

炙燒五花肉

原本以為五花肉

看起來像沒很透

吃起來會較油與肥彈感

但炙燒五花肉入口後

著實相當軟嫩與入口即化~~

反而像極了日式叉燒~~

蠻好吃的!!!

➤魂焰(香麻辛辣) NT.220

➤2023-01

湯底:日本味道(濃)

油量:多

鹹度:適中

肉:炙燒五花肉

麵條:中太麵-硬

湯頭相當的香麻

五花肉入口即化

中太麵口感相當不錯~

➤內心得覺得CP值相當高~

不輸台北的拉麵店外

價格也相當的討喜~~

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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤➤

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營業地點 : 羅東鎮南門路158號

營業電話 : 

營業時間 : 早上12:00到下午02:30

營業時間 : 下午05:00到晚上08:20

停車地點 : 對面羅東文化工場停車場

公休時間 : 週一

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【海嘯強尼獨白】

一個懶得很純粹的人 :)

偶而記錄日常~

【美食】【攝影】【自助旅行】

關於美食紀錄~

坦白說~沒有多好的文筆~

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或讓鼻尖嗅出層疊風味~

純當手記自娛罷了!

美食與旅行

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如果讓你有了些許興致

不妨就直接走出家門

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但凡旅行時，偶有所感!

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當年痛快爬文吸允經驗的我

也當分享一些經歷

希望也能幫到另一個爬文的你!

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終會相遇!