海嘯強尼的墾荒記行

 

➤海嘯強尼剛開始對RéeL有興趣

是發現這裡的主廚評價不錯

也會經常更換菜單

 

RéeL是法文的真實意思

念法大概是:Re欸拉 :)

 

此外也是台灣區入選~

法國認證Good France

味覺。法國的餐廳

 

此外到訪前

有先看過食客貼的牛排剖面照

與燻烤醬漬豬肋排

都感覺挺誘人的

就決定來這裡慶生拉~

 

看RéeL的fb解說

豬肋排是醃漬三天後

低溫燻烤6-8小時~~ ((真令人遐想~

 

 

➤剛進去門口，就看到了可愛的搖鈴

 

 

➤菜單 2018-12

 

門口的牆上黑板

就是主廚推薦或新穎的菜色

 

聽服務生說

這裡的牛排都是炭烤的

不做舒肥

能更加感受牛肉的口感

 

佛羅倫斯丁骨

海嘯強尼在Italy當地吃過幾次

所以這次就沒選擇了

 

而安格斯帶骨肋眼

服務生也有解說

肉質大概比菜單上的"牛排薯條"好些

份量約莫三四人食用佳

 

切的時候要比照牛肋骨寬度切

肉要比肋骨寬，所以不會太小~

 

按照服務生的比劃大小厚度

海嘯強尼粗估猜測約莫30oz左右~~

想說一人15oz輕而易舉

還能加點其他菜色 (完美啊!!!)

 

((後來證明我們真的圖漾~圖森迫阿

((too young too simple..

 

 

➤用餐環境相當的舒服~~

窗外的小庭院也挺美的

牆壁粉刷的藍

是海嘯強尼喜歡的藍

 

跟服務生討論一下後

原本預計點前菜、沙拉

主菜則點燻烤豬肋排與帶骨肋眼

 

但猶豫了一會兒，反正慢食~

想說等肋眼上來再決定

就請服務生主餐只上帶骨肋眼好了

 

 

➤安格斯帶骨肋眼 1克/NT.4

 

這塊出現時...

給食客看肉質油花與重量!

 

海嘯強尼跟朋友

當下點其他的主餐的念想消失了

心中pasta也消失了...

甜點也消失了...

 

一份就是一根肋骨厚度!

現場電子秤重，重達1280g

1.28公斤 約莫 45 oz...

 

這份安格斯帶骨肋眼

價格大約5千1

 

之前在義大利吃

丁骨約莫1Kg/1500元

不過想嚐鮮看看~

咬咬牙~ 點了!!!

 

 

➤連盤子都盛不下

真的超巨的~~ 非常的厚!

烤起來應當會相當美味~

 

炭烤到上桌約莫要40分鐘

很適合先放鬆聊天

再慢慢等待美食

 

 

➤麵包籃 NT.200 (黑板上的)

麵包籃共有法國、可頌、酸種

三種麵包

 

麵包真的沒話說

可頌外皮很酥內部柔軟

 

法國香氣著實瀰漫~~

同樣相當迷人

 

最喜歡的

莫過於有烙痕

外貿不起眼的酸種

 

微酸中帶著烙痕的炭燒感

發酵的相當軟綿~

很棒的感受

 

橄欖油的味道口感也很不錯

即使單純吃麵包

不沾油醋也相當好吃

難怪很多食客推薦麵包~

 

 

➤Salade Vosgienne。孚日沙拉 NT.380

 

看官方FB解說是農場直送7種生菜

含有機溫泉蛋、培根等等

 

炙熱帶著厚切口感的培根

相當吸引人

 

整體是蠻好吃的沙拉

 

沙拉海嘯強尼個人額外推薦沙拉

連結 : ➤➤驢子餐廳

 

 

➤楓糖袍子甘藍 NT.240

 

這道海嘯強尼蠻喜歡的

熟度都透道裡頭，卻依然脆口

 

此外甘藍葉片中

都有著培根的油潤香味

 

 

➤"登登"安格斯帶骨肋眼上桌了

好美的畫面~

 

 

➤用一個大竹板盛肉

搭配百香果沙拉與紅酒鹽

 

 

➤拿著刀子沿著骨韌間切著

相當厚實，用這纖細的牛排刀

著實有些辛苦!

 

應該要提供木把手柄

較大的牛排刀才是

 

 

➤牛排肉質嫩度相當一致

口感上是偏細瘦肉的質感

不是充滿油花的油嫩感

相當多汁~

 

可惜分量對海嘯強尼兩人來說

真的太多了

吃到後來有些味覺呆滯了

orz..

 

如果四五個人分食

還能額外多點一些PASTA或燉飯

或者來點甜點~

能增添用餐的豐富感~

 

這邊的house wine價格不貴

有半瓶與一瓶的價格

半瓶約莫四百多

 

海嘯強尼進餐有搭配氣泡水

吃太撐後想解膩一下

 

點一瓶ESB冠軍苦啤酒 NT.2XX 

充滿強烈麥芽香氣息

 

口感上有酵母氣息

夾帶著些微的苦感

 

吃完牛排後來一瓶

感覺相當相當的美好阿~

 

 

➤菜單 2018-12

 

 

➤菜單 2018-12

 

 

➤菜單 2018-12

 

 

➤2018-12

 

 

➤2018-12

 

 

➤➤【牛排。推薦食單】

 

|台北|【N.168 Prime】驚豔的老饕牛排

|台北|【野驢】驚豔的肋眼牛排

|三重|【如星閣法式餐廳】

|三重|【Just Grill】舒肥牛排

|南港|【鬍子餐酒】

 

 

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營業電話 : 02 2926 6003

營業時間 : 中午12:00到下午02:30(周末)

營業時間 : 下午06:00到晚上10:30(平日+週六)

靠近捷運 : 永安市場

停車地點 : 附近有停車場

公休時間 : 周三

檢視較大的地圖

 

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