海嘯強尼的墾荒記行

 

➤熊越岳拉麵

在待食名單上很久了~

索性就找了廢友一同前往

 

來之前很多食客分享須排隊久候

蠻多人說排了1-2兩小時

 

內心心想有沒有這麼誇張@@

畢竟台北好吃拉麵店還是不少的~

 

 

➤剛來時就學著其他食客

站在一旁站著排隊

用餐地點也挺有意思的

在商場大樓的騎樓下~

 

觀察了一下，這邊用餐方式

是當位子空出時

就會請排隊的人入座

 

而排隊時

是不能中間突然插隊

或者替多人代排的~

 

排隊站的時間著實相當的久

從約莫快八點，站到了快九點

難怪有食客建議晚些再來

或者剛開前就先來~

 

排隊過程有微笑的店員

一段時間就會拿杯子

不斷詢問是否要補充些水份~

 

((但當下膀胱有些微感

((再喝下去不知道能不能撐完排隊

((真心建議要有排隊暫離上廁所方案

 

但店員可以一直堅持很棒的微笑

著實相當加分!!

((相信肯定有遇到久排變臉的食客

((但服務著實相當的棒

 

➤排了許久當下

內心其實是有些覺得無奈的

 

尤其看到有的食客

吃的過程加了兩三次麵

內心有些想大喊!!!

((哥們姊們~ 這不是Buffet阿!!!

 

還看到老闆突然拿紅包

給排在末端的食客

 

只因想讓食客幫他告知

食客身後之後排隊的客人

一些資訊

 

排隊時，觀察食客的用餐

與老闆間的互動

著實相當的好

 

用餐時老闆會不斷重複地說

加湯、加麵、泡飯都不要客氣~

半坨麵、一坨麵都行

湯頭有任何需要調整的

都能馬上調整

 

很用心地對待每個食客!

 

 

➤位子上擺著菜單與水壺

 

裏頭的拉麵有兩種

濃湯與清湯

 

而這次我跟朋友

都點了濃湯叉燒拉麵 NT.320

也加點了一份溏心蛋 NT.30

打算吃了一會兒後再點叉燒飯!!

 

FB有時會有快閃單品~

連結 ▶熊越岳

 

 

➤濃湯叉燒拉麵 NT.320

➤2019-12

 

濃湯叉燒拉麵終於要上桌了

看起來真的是相當動人阿~~~~

 

 

➤那一片片擺滿的肉

與灑上的洋蔥丁、蒜酥、蔥花

賣像著實相當動人

 

雖然撲滿肉片延伸下來的線條

看起來整碗相當壯觀

 

但現場吃時，不得不說

碗其實不大 ((菸~

 

不是一般日式料理店的大碗

難怪許多食客會不斷加飯加麵

((嘆氣...

 

 

➤這邊的叉燒真心強推

雖然肉質超薄

但叉燒肉質相當綿密，緊而不散

入口細緻而嫩!

 

著實是相當有水準的叉燒!

 

 

➤湯底可以跟老闆要求鹹度濃度

當下選擇不鹹卻濃厚的湯底

 

湯底相當的濃稠

卻又不是油脂濃厚的感覺~

 

吃起來很順口不鹹

也沒油膩感

 

撈起麵條有點像再吃撈麵的FU~

 

而麵條的口感自己覺得還好~

 

吃第二坨麵時

有些少了樂趣...

 

下回應該加飯看看的

 

 

➤溏心蛋 NT.30

➤2019-12

 

蛋的嫩度口感著實不錯

 

 

➤加麵一坨!!!

沒想到免費的加麵

上頭居然還有三片叉燒!!

這真的相當佛心!!!

 

 

➤後來加點叉燒飯時

老闆告知已經沒叉燒飯了!!

當下有些遺憾~~

 

但之後老闆突然變出兩顆溏心蛋

說請我們吃~~ 著實有些驚喜~~

 

莫名地在用餐的過程中

就能體會排隊時

也許正有食客

正在體會當下的美好~

 

話說除非下回超早到

否則真沒有排隊的毅力了

:)

 

 

 

【拉麵推薦食單】

 

台北

➤鬼金棒(時有驚喜)

➤橫濱家系-大和家(老牌好吃)

➤橫濱家系-特濃屋(湯濃麵彈)

➤鷹流東京豚骨拉麵-極匠

➤麵屋武藏-神山(蒜香特別)

➤富山天滿(入口即化煙燻牛舌)

 

內湖

➤武藤拉麵-muto-rame

 

林口

➤屯京拉麵-三井店

 

新莊

➤熊越岳日式拉麵(叉燒細緻)

➤麵屋龍拉麵專門店(平價)

 

三重

➤金澤冠軍咖哩

➤恩麵屋(平價)

 

 

新莊區。景點食記總覽

點選➤新莊區

 

台北食記文章總覽

點選➤食記連結

 

台北景點文章總覽

點選➤遊記連結

 

全台各縣市。城鄉

點選➤快速查閱

 

 

 

【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤➤

​ ​​ ​

<<<以下資訊參照Google Map與店內照片>>>

營業地點 : 新北市新莊區幸福路750號

營業電話 : 

營業時間 : 下午05:00到晚上10:00

營業時間 : 

停車地點 : 

公休時間 : 

檢視較大的地圖

 

 

【海嘯強尼獨白】

 

一個懶得很純粹的人 :)

偶而記錄日常~

 

【美食】【攝影】【自助旅行】

 

關於美食紀錄~

坦白說~沒有多好的文筆~

能讓指尖敲打的文字發光

或讓鼻尖嗅出層疊風味~

純當手記自娛罷了!

 

美食與旅行

這些人生的體驗

如果讓你有了些許興致

不妨就直接走出家門

親自去感受吧 :)

 

但凡旅行時，偶有所感!

路況、簽證、遇到的難題~

都盡量逐一記錄。

 

當年痛快爬文吸允經驗的我

也當分享一些經歷

希望也能幫到另一個爬文的你!

 

也許哪一天~

旅行的路上..

 

有趣的靈魂

終會相遇!