➤驢子餐廳搬去了靠內湖那一帶
恰好週四帶家人去用餐~
看看驢子是否有新的風味
➤麵包與香料豆醬
➤2017-11 華泰
讓剛去印度自助旅行的強尼
有一種記憶中浮上
淡淡的香料氣息瀰漫~
香料氣息的豆醬湯搭配麵包
蠻特別的~
➤麵包
➤2022-11 春大直
➤農場花園沙拉 NT.480
➤2017-11 華泰
季節性水果，萵苣，甜菜
他的農場沙拉真心覺得很有意思
畢竟台北這類餐館的沙拉種類不少
但蔬菜的新鮮與甜度相當棒
((開始相信官網說的
((這是自家農場的蔬菜
而且搭配醃漬物
與大量核桃杏仁類
除了能增加香氣與口感外
連愛蒜頭味卻不吃蒜頭的海嘯強尼
都優雅的咬他的蒜頭
軟嫩的口感，淡淡的蒜香~~
這個我可以!
➤農場花園沙拉 NT.480
➤2018-01 華泰
季節性水果，萵苣，甜菜
這次吃的蔬菜跟初訪時
很多蔬菜都改變了~
我想這是依隨季節性的關係~
同樣有趣
蒜頭依舊相當的好吃
卻又不失良好的口感~
➤花園沙拉 NT.320
➤2022-11 春大直
水果芭樂都切蠻大的
光吃水果就有點小飽
雖然價格變得便宜
但還是喜歡以往的沙拉
➤生牛肉塔塔 NT.320
➤2017-11 華泰
海嘯強尼非常推薦這道菜
他的生牛肉軟嫩柔滑無腥味外
搭配蘑菇與生蛋黃
另外有種淡淡的菌菇類的油香氣~
這道相當的優雅
吃起來沒有生味也無筋感
著實是道好菜!
➤生牛肉塔塔 NT.320
➤2018-01 華泰
這道讓這次前來
不敢吃生牛肉的同事
也大讚其美味~
➤強烈又誘人的菇類氣息
伴隨混著蛋黃的軟嫩牛肉
真的是相當美好~
➤炙燒鮪魚與酪梨佐番茄莎莎 NT.380
➤2022-11 春大直
鮪魚口感不錯
但自己覺得炙燒香氣不多
吃完後自己的印象較淡薄
➤西班牙火腿冷盤 NT.420 SERRANO
➤2017-11 華泰
這道海嘯強尼也非常推薦
去土耳其時
學到無花果有分公母
(差別在偏酸偏甜)
像在義大利吃的火腿裹哈密瓜
這裡則是裹無花果的版本!!!
單吃火腿
柔嫩富油脂的口感~
但別僅止於單吃~
將火腿裹上無花果與莓果
相信我!! 這鹹甜香油脂感
令人覺得驚豔~
唯一要求的技術
就是自己裹的技巧了:)
➤西班牙火腿冷盤 NT.420 SERRANO
➤2018-01 華泰
這道讓強尼同事們
也讚不絕口!
➤松露醬脆薯條 NT.280
➤2022-11 春大直
薯條味道還不錯~
➤西班牙香料章魚 NT.320
➤2017-11 華泰
章魚+酸果+榛果甜椒醬
回想起在南義大城港口
吃到的章魚口感
很佩服義大利當地的處理方式
➤無論川燙、醋漬、還是燒烤的
看著義大利漁夫啪啪啪的
在港邊打散章魚~
整體口感相當的棒
還帶著強烈的鮮度!!!
但兩根小觸鬚就320
著實不便宜
➤蘑菇湯 NT.180
➤2022-11 春大直
非打很細的類型
微微有種沙沙感
➤波士頓龍蝦燉飯 NT.520
➤2017-11 華泰
緬因龍蝦搭配清炒的水蓮
蝦膏熬的燉飯，不會太過濃郁
但濃稠的鮮味緊緊裹著
至於飯的口感，是有嚼勁的
如果比較喜歡像炊飯
建議點西班牙海鮮飯
➤西班牙龍蝦海鮮飯 NT.1180
➤2018-01 華泰
香氣上覺得波士頓龍蝦燉飯較濃
而西班牙海鮮飯
則是海鮮放得相當的多~
只是海鮮飯蠻小鍋的
看盤子就知道了
((覺得價格不低
➤嫩煎沙朗肉片松露起司燉飯 NT.460
➤2018-01 華泰
一樣藏著一顆溫泉蛋
松露的氣息相當的強烈
沙朗肉片上頭
還有放許多乾燥的菇片
挺有意思的~
➤煎干貝自製培根義式奶蛋麵 NT.480
➤2018-01 華泰
這道原本以為一般口味
但濃稠的奶油香
攪和裏頭藏著的溫泉蛋
再搭配有香氣的菇
真心覺得原來還挺好吃的~
➤慢燉茄汁牛筋肉醬水管麵 NT.360
➤2018-01 華泰
原本以為會是一般的紅醬味
但意外的是
紅醬裡有淡淡的辣味~
搭配起司與滑嫩的牛筋
這道義大利麵
讓不愛紅醬的海嘯強尼
真的是很喜歡呀~~
➤慢燉牛筋手工肉醬麻花捲麵 NT.420
➤2022-11 春大直
肉醬風味不錯
➤驢子老饕牛排6oz NT.1480
➤2017-11 華泰
這道菜坦白說
肉質的確夠嫩夠細緻
所以吃過一次嘗嘗鮮
➤但海嘯強尼愛有油花的感覺
所以吃過一次嘗嘗鮮
➤美國頂級紐約客牛排 10oz NT.1080
➤2018-01 華泰
紐約客個人覺得還ok
➤但也沒太大的驚喜感
➤驢子特製香料厚切美國肋眼牛排 16 oz NT.2680
➤2022-11 春大直
鐵盤大大
看起還有些小~
但其實蠻厚的
尤其裡面又塞了一根玉米
➤半個玉米已經這麼的大
此外玉米本身沒甚麼甜味
裡頭還有大塊杏鮑菇
紅蘿蔔、節瓜等
只能說很健康
➤牛排有些部位軟嫩
➤有些則較一般
➤松露楓糖豬排 NT.620
➤2017-11 華泰
這道菜很多食客推薦~
嚐起來~~馬上回想起托斯卡尼
吃到的野豬鹽烤豬排
Toscana美味回憶~
松露楓糖豬排相當的厚實
裏頭的肉也相當的多汁
兩面是煎酥的
是相當棒的菜色
只是海嘯強尼天生不愛楓糖
((攤手
➤松露楓糖豬排 NT.620
➤2018-01 華泰
這道菜推薦給聚餐的朋友~
大家都很驚艷~
而且肉切開的嫩度與熟度
比強尼上次來吃更棒!!
➤油封烤鴨腿 NT.560
➤2018-01 華泰
鴨皮相當的酥脆
此外肉也蠻嫩的~
重點是一旁的配菜
整體搭配相當的好吃
➤巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋 NT.260
➤2017-11 華泰
這是幫朋友慶生點的小蛋糕
還能請店員寫上字喔~~
➤慢煮焦糖鳳梨乳酪奶霜蛋糕 NT.520
➤2022-11 春大直
➤口感風味都不錯
此外也不會覺得很甜
➤華泰
➤菜單 2017-11
➤菜單 2017-11
➤菜單 2017-11
➤➤【牛排。推薦食單】
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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤
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營業地點 : 中山區樂群三路303號3樓
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【海嘯強尼獨白】
一個懶得很純粹的人 :)
偶而記錄日常~
【美食】【攝影】【自助旅行】
關於美食紀錄~
坦白說~沒有多好的文筆~
能讓指尖敲打的文字發光
或讓鼻尖嗅出層疊風味~
純當手記自娛罷了!
美食與旅行
這些人生的體驗
如果讓你有了些許興致
不妨就直接走出家門
親自去感受吧 :)
但凡旅行時，偶有所感!
路況、簽證、遇到的難題~
都盡量逐一記錄。
當年痛快爬文吸允經驗的我
也當分享一些經歷
希望也能幫到另一個爬文的你!
也許哪一天~
旅行的路上..
有趣的靈魂
終會相遇!
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用食物來記憶旅行-東半部 (8)
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